vin, producteur vin, Restigne, Indre et Loire: recoltant vin, livraison vin, visites de caves, Centre, 37

Nos récompences :

Situation 2007

- 3 étoiles au guide Hachette
  (guide des vins)
- Médaille d'Or et de Bronze
  (Concours des Vins de Loire
  d'Angers)
- Médaille de bronze au
  Concours Général Agricole

Nos cuvées

- BOURGUEIL Rosé

Récolté essentiellement sur des graviers, ce rosé sec se caractérise par une forte proportion de fruits, ce qui lui donne souplesse et rondeur

Température de service : 8° - 10°c

 

- BOURGUEIL Tradition

Vins provenant de graviers de vignes âgées de 10 à 40 ans.
Ses arômes se composent essentiellement de fruits rouges, sa couleur rubis s’accompagnent de reflets violacés les premières années. L’attaque en bouche est franche mais souple laisant des arômes de framboise et de cassis

Température  de service : 16° - 18°c

 

- BOURGUEIL Vielles vignes

Vignes de 40 ans et plus, plantées sur des terrain de graviers et tufs. Ses arômes se composent framboises et de cassis les premières années et évoluent vers des fruits plus confits. Sa couleur est intense en bouche l’attaque est franche et tonnique laissant des arômes de fruits murs et confits.

Vin de bonne garde
Température : 16° - 18°c

 

- BOURGUEIL Cuvée prestige

Récolté sur des argils, calcaires, tuf et élevé en fûts de chêne pendant 12 mois.
Ses arômes complexes de cassis de fruits murs et de vanille les premières années, évoluent autour d’une structure légèrement boisée sa couleur est intense et en bouche l’attaque est franche et tannique lissant des arômes vanilles et de fruits murs légèrement boisés.

Vin d’excellente conservation
Température de service : 18 ° - 20 °C

 

- BOURGUEIL Clos Louy

Les cuvées provenant d’une seule parcelle exposée au midi sur des argils calcaires.
Ses arômes de cassis est framboise sont encore discrets, et sa couleur est profonde au reflet violassé.
En bouche l’attaque est franche et ample, sa richesse domine ce qui permet d’obtenir une excellente  longueure en bouche.

Vin de très bonne conservation
Température service 18°

 
   
 
 
Domaine Serge Dubois E.A.R.L - Viticulteur
49, rue de Lossay - 37140 RESTIGNE
Tél. : 33 (0)2 47 97 31 60 - Fax: 33 (0)2 47 97 43 33
Email: domaine.sergedubois@wanadoo.fr
 
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